Monday , 21 May 2018
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घर पर बनाए चटपटे बनाना-पनीर बॉल्स

आज हम लाये हैं आपके लिए बनाना  पनीर से बनी एक ऐसी रेसिपी जो आपके मुँह में पानी भी ले आयेंगी  घर पर ही आपको स्वादिष्टचटपटे और खाने का मज़ा भी मिल जायेगा 

Image result for पनीर बॉल्ससामग्री :

कच्चे केले – 4
आलू – 2 बड़े (उबले  मैश किए हुए)
पनीर – 100 ग्राम
साबूदाना – 1/2 कप (बारीक पिसा)
अदरक – 1 TBSP (पिसा हुआ)
हरी मिर्च – 1 TBSP (पिसा हुआ)
काली मिर्च – 1 TBSP (पिसा हुआ)
सेंधा नमक -1 TBSP
पुदीना – 1 TBSP (पिसा हुआ)
हरा धनिया – बारीक कटा
तेल – तलने के लिए

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विधि :
सबसे पहले पनीर के 1-1 इंच के टुकड़ो में काट लें  उस पर हल्का-सा सेंधा नमक और काली मिर्च बुरका कर रख दें
अब कच्चे केले को कदूकस कर के उसमे सभी सामग्री अच्छा से मिला लें और गोले बना लें
अब 1 गोला लेकर उसको हथेली पर फैलाकर इसमें 1 टुकड़ा पनीर रखें और चारो  से बंद कर दें
अब कढ़ाई में ऑयल गर्म करके पनीर बॉल्स को सुनहरा होने तक तले
एक प्लेट में बॉल्स को बीच में से काटकर चारों तरफ हरी चटनी से सजाकर गरमा-गरम चटपटे बनाना-पनीर बॉल्स सर्व करें